VICA Cocina Contemporánea con ingredientes del Valle de Atlixco.

El delicado sabor en cada bocado, el sabor a tierra atlixquense, natural y delicioso lo encontrarás en un solo lugar en Atlixco, VICA cocina de un valle

VICA es un restaurant de cocina de contemporánea, que presenta a sus comensales platillos totalmente diferentes a los que están acostumbrados a comer o a ver, nos comenta Francisco Vigorito chef y dueño de este restaurant sobre este concepto que lleva en Atlixco cuatro años.

Ceviche de cecina, taco de barbacoa de conejo con adobo de café, el ravioli de pato de tras patio, además que la carta cambia dependiendo de las frutas y verduras de temporadas, de bebidas el carajillo y como nunca debe faltar un buen mezcal de San Diego la Mesa

Francisco siendo originario del Puerto de Veracruz, menciona que Atlixco es rico en productos endémicos, tales como el huazontle, quelites, pipicha y de más, son parte principal de sus platillos que la combinación de estos y demás ingredientes hacen que te lleves una gran experiencia de boca en este lugar.

Además de esto hace la invitación a todo el auditorio a asistir a una presentación de diferentes platillos con tres espectaculares chefs, tales como Alán Sánchez, Miguel Ugarte y por su puesto Francisco Vigorito, esta rica experiencia se llevará acabo el próximo 18 de diciembre en VICA cocina de un valle, ubicado en 2 Oriente #7 Atlixco, Puebla.

 

Atlixco, Gastronomía

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