Con alaches participa Doña Juanita originaria de Huiluco en concurso Nacional ¿A qué sabe la Patria?

Doña Fulgencia Moranchel Pérez participará en el Concurso Nacional ¿A qué sabe la patria? Por parte del Gobierno de México, representando a nivel nacional a Puebla, siendo ella originaria de San Juan Huiluco, Huaquechula, con su receta única y exquisita de los alaches con chile tejoloteado. 

Mejor conocida como doña Juanita, competirá este fin de semana 3 de septiembre, en los Pinos, antes Residencia Oficial del Presidente de la República, en donde cocinará los Alaches, una receta que de tradición familiar ha sido una de las recetas más ricas y que más se consume entre los huaquechulenses.

Con el objetivo de fortalecer la salvaguardia de la cultura alimentaria; así como reconocer y visibilizar los saberes, prácticas y tradiciones de las culturas indígenas, afromexicanas y populares vinculados a la producción, preparación y consumo de alimentos; la Secretaría de Cultura, convocó a participar en ¿A qué sabe la patria?

Por lo que Doña Juanita apoyada por el Ayuntamiento de Huaquechula, encabezado por Raúl Marín, participan con mucho entusiasmo para ganar dicho concurso y poner en alto el municipio de Huaquechula.