Conoce las rajas fingidas y el mollete poblano platillos de temporada únicos y originales de Atlixco.

La temporada de chiles en nogada está próxima a llegar, pero dentro de Atlixco no sólo este platillo típico puede disfrutarse, y es que desde hace algunos años se dio a conocer que otro platillo que también llega durante esta temporada son las rajas fingidas y el mollete poblano, 2 preparaciones atlixquenses que tienes que probar.

El primero de estos platillos que te presentaremos son las rajas fingidas, las cuales toman la inspiración de tradicional chile en nogada y es de ahí que también toman su nombre, ya que fingen ser este platillo, esto debido a que dentro de su preparación pueden llevar todos los ingredientes de este histórico platillo poblano, como nos lo menciona el joven Héctor Milián.

De la misma manera nos presenta el mollete poblano, el cual es realizada por su familia con la receta tradicional, a la cual para este año hace una pequeña innovación a raíz de la petición de algunos clientes, por lo que para este año realiza este postre de almendra.

Sin duda estos platillos son únicos de nuestra región, es por eso que invitamos a que todos los puedan probar, ya que los estarán ofreciendo durante todo un mes en el barrio de San Juan de Dios, más específicamente en la panadería Raquelito donde podrán hacer los pedidos de estos platillos o también llamando al número 244 44 23 3 30 donde los estarán atendiendo.