Conoce los Molletes poblanos, postre para acompañar al chile en nogada

Llega un platillo más que posicionarse en el gusto de  los atlixquenses son los molletes poblanos, sin embargo éste es un patillo original del estado de Puebla, y que tiene reconocimiento en esta temporada, debido a que este es un postre que se acompañaba con el chile en nogada. 

Héctor Milian nos comenta que el proceso de este postre consta de un pan relleno con crema bañado en una salsa de semilla de pepita, que de acuerdo a la historia fue entregado a Agustín de Iturbide después de comer aquel famoso chile en nogada.

Héctor, panadero, le da su toque personal, agregando que todo es de manera artesanal, desde la preparación de pan hasta la pasta de pepita de calabaza.

Si gustas degustarlas puedes ir a la 3 poniente y 11 sur, en Cemitas Domingo sólo estará a la venta los días domingos. Su sabor tiene su toque atlixquense que te encantará.