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El rico sabor de la rosca de reyes sabor cheesecake de camote morado en Atlixco.

En estas fechas podemos encontrar roscas de diferentes tamaños, pero en VICA Cocina cocina de un valle encontramos una rosca auténtica de la región de Atlixco y es que está elaborada con camote morado

Francisco Vigorito Chef de Vica, nos comenta sobre el proceso de elaboración de esta rosca y la peculiaridad que tiene para que sea distinguida sobre las demás roscas que podemos encontrar en el municipio de Atlixco.

Con una espera de 20 minutos para cada proceso, es la dedicación de esta artesanal rosca, ya que también agregan el sabor del acitrón en trocitos pequeños y no puede faltar la costra de concha que a tantos les gusta.

Finalmente, esta rica rosca la podemos degustar con chocolatito caliente o como usted prefiera, solo que cuidado que aún puede salir el muñequito.

Francisco Vigorito, hace la invitación a consumir lo local y que para que puedan degustar esta rosca especial la podemos encontrar en Vica, sin embargo, solo será en temporada de Reyes.

 

Gastronomía , roscadereyes

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