Don Ricardo lleva 70 años haciendo nieves en Tochimilco.

Don Ricardo Pérez, es un comerciante que se dedica a vender nieves  artesanales desde hace aproximadamente 70 años como él nos lo cuenta, así mismo menciona que aprendió a realizar esta nieven mediante libros que el leía, y así poco a poco mejoró el sabor del producto que el vende.

Para poder disfrutar de estas tradicionales nieves que Don Ricardo prepara sólo tienes que acudir al centro de Tochimilco y preguntar por él y si llegas un día domingo lo encontrarás en el interior del mercado de la comunidad, en donde comparte local con su hija a quien el le ha enseñado la receta de estas ricas nieves.

En este local, pueden encontrar nieves de diferentes sabores, entre los que se encuentran, de limón, de naranja, beso de ángel, cappuccino, leche quemada entre muchos otros sabores, pero sin duda uno que destaca es la llamada nieve artística, que el mismo Don Ricardo nos cuenta en qué consisten.

Estas nieves son 100% artesanales, ya que son elaboradas con productos naturales, por eso es que son tan conocidas dentro de la región de Tochimilco y alrededores, por eso es que si vistan este lugar, no dejes pasar la oportunidad y prueba una de las nieves de Don Ricardo , seguro que no te arrepentirás.