En Tochimilco, se elaboran los tradicionales mamones, que son un tipo de pastel creados por la familia Briones, cabe mencionar que ésta familia es la única en todo el municipio, que los elabora.
Mariano y Conchita Briones ya empezaron con la producción de mamones, pues esta semana empezaron las ventas de esta temporada de Todos los Santos, una de las ventas más fuertes es en el mercado de Coyula, en esta plaza es la persignada, así lo menciona Conchita.
La aparición pública de Rocío García Olmedo, el día sábado 15 de mayo, en una rueda de prensa conjunta entre PAN-PRI-PRD y donde aparecieron los candidatos de Va por México; Guillermo Velázquez, a la presidencia municipal de Atlixco; Hersilia Córdova, a la Diputación Federal, por el distrito 13 de Puebla; y Rodrigo Rodríguez a la diputación local del distrito 21. Acompañados de todos los expresidentes panistas, y de los priístas, Armando Saldaña y de la política atixquense Rocío García Olmedo, ya rindió sus primeros frutos.
La temporada para celebrar a nuestros fieles difuntos ha comenzado y la mejor forma para esperar su llegada es colocando una tradicional ofrenda y un elemento que no puede faltar en esta temporada, es el rosquete y la hojaldra, panes tradicionales de esta temporada, que podemos encontrar en gran cantidad.