La cecina es un alimento que en Atlixco es muy reconocido, razón por la que se ha vuelto un platillo emblemático de la ciudad y también es por eso que hay un evento en torno a este platillo, hablamos por supuesto de la feria de la cecina, que vuelve con su decimoquinta edición, después de 4 años de ausencia, como lo dio a conocer el comité organizador de esta feria el pasado 23 de julio del 2023.

La Feria de Atlixco 2023 llegó a su fin con gran éxito, después de haber sido rescatada por la actual administración que preside Ariadna Ayala, se desarrolló durante nueve días con presentaciones artísticas en el Teatro del Pueblo, así como diversión, entretenimiento y experiencias inolvidables en un marco de tranquilidad y seguridad para toda la familia.

Uno de los programas que mayor aceptación ha tenido la población en general es la Tienda de Abastos Popular y Farmacia Municipal, en donde las personas pueden comprar productos de la canasta básica a bajo costo, así como recibir consultas médicas gratuitas y medicamentos a bajo costo, servicios que el día 21 de julio cumplieron 1 año de apoyo a la comunidad.

Atlixco es un lugar que tiene una gran gastronomía, que va desde los platillos más conocidos como lo puede ser la cecina, pasando por sus antojitos como los pambazos y llegando hasta los postres como lo pueden ser los helados de temporada o dulces tradicionales como la jeripa, pero entre todos estos, hoy le hablaremos de algunos platillos que nacieron en esta ciudad, los cuales son; las rajas fingidas y una innovación de esta temporada que es la gelatina de chile en nogada así como del mollete poblano.

En asamblea informativa convocada por la Dirección de Industria y Comercio, el Gobierno de Atlixco y comerciantes, acordaron la remodelación del Mercado Ignacio Zaragoza con una evidente mayoría de votos a favor.